Découvrez nos poudres fumées à diverses essences de bois

  • Piment du Béarn fumé au bois de figuier pot de 13g. Idéal pour goûter. Certifié bio en septembre 2018. Dans le Béarn, il est de tradition de faire cuire les châtaignes dans un chaudron d'eau bouillante, accompagnée de feuilles de figuiers. C'est cette odeur puissante et sucrée, verte et boisée que vous retrouverez dans notre piment. Aspects culinaires : La vue : Rouge intense, avec une mouture fine. Le goût : Rondeur en bouche, légèrement sucré. L'odorat : Sucré, suave, fruité. L'utilisation  Viandes, fromages, poissons, fruits. Professionnels: contact@maisonmalnou.fr
  • Piment du Béarn fumé au bois de figuier Saupoudreur de 35g Idéal pour la cuisine. Certifié bio en septembre 2018. Dans le Béarn, il est de tradition de faire cuire les châtaignes dans un chaudron d'eau bouillante, accompagnée de feuilles de figuiers. C'est cette odeur puissante et sucrée, verte et boisée que vous retrouverez dans notre piment. Aspects culinaires : La vue : Rouge intense, avec une mouture fine. Le goût : Rondeur en bouche, légèrement sucré. L'odorat : Sucré, suave, fruité. L'utilisation  Viandes, fromages, poissons, fruits. Professionnels: contact@maisonmalnou.fr
  • Piment du Béarn fumé au bois de hêtre pot de 13g. Idéal pour goûter. Certifié bio en septembre 2018, le piment fumé au bois de hêtre procure un arôme fumé très délicat et doux, ainsi qu'une belle couleur légèrement dorée à notre piment. Aspects culinaires : La vue : Rouge bordeaux, avec une mouture fine. Le goût : Céréales grillées, réglisse. L'odorat : Barbecue, feu de bois. L'utilisation  Viandes, poissons, soupes, oeufs...plats chauds. Professionnels: contact@maisonmalnou.fr
  • Piment du Béarn fumé au bois de hêtre saupoudreur de 35g Idéal pour la cuisine. Certifié bio en septembre 2018, le piment fumé au bois de hêtre procure un arôme fumé très délicat et doux, ainsi qu'une belle couleur légèrement dorée à notre piment. Aspects culinaires : La vue : Rouge bordeaux, avec une mouture fine. Le goût : Céréales grillées, réglisse. L'odorat : Barbecue, feu de bois. L'utilisation  Viandes, poissons, soupes, oeufs...plats chauds. Professionnels: contact@maisonmalnou.fr
  • Piment du Béarn fumé au bois de laurier pot de 13g. Idéal pour goûter. Certifié bio en septembre 2018. L'envie de mettre un peu de Provence dans notre Sud-Ouest nous a guidés. A l'image d'un bouquet garni qui imprègne nos plats, les fumigations de branches de laurier sauce, donnent à notre piment béarnais un léger accent provençal. Aspects culinaires : La vue : Rouge intense avec une mouture fine. Le goût : Provençal, bouquet garni. L'odorat : Légèrement mentholé. L'utilisation : Marinades, poissons, viandes. Professionnels: contact@maisonmalnou.fr
  • Piment du Béarn fumé au bois de laurier Saupoudreur de 35g. Idéal pour la cuisine. Certifié bio en septembre 2018. L'envie de mettre un peu de Provence dans notre Sud-Ouest nous a guidés. A l'image d'un bouquet garni qui imprègne nos plats, les fumigations de branches de laurier sauce, donnent à notre piment béarnais un léger accent provençal. Aspects culinaires : La vue : Rouge intense avec une mouture fine. Le goût : Provençal, bouquet garni. L'odorat : Légèrement mentholé. L'utilisation : Marinades, poissons, viandes. Professionnels: contact@maisonmalnou.fr